Cây Xương Sông

I. Giới thiệu về cây Xương sông

  • Tên thường gọi: Cây xương sông
  • Tên gọi khác: Cây xang sông, hoạt lộc thảo, rau húng ăn gỏi
  • Tên khoa học: Blumea lanceolaria
  • Họ thực vật: Thuộc họ Cúc (Asteraceae)
  • Phân bố: Cây thường mọc dại và được trồng ở nhiều nơi trong vùng Nam Á và Đông Nam Á, Hoa Nam, Đài Loan,… Thường mọc tự nhiên trong vườn hoặc trong rừng ở cao độ thấp do gió thổi các quả bế có lông đi khắp nơi.
  • Tuổi thọ: Sống 2 năm
  • Màu sắc của hoa: Hoa có màu vàng nhạt
  • Thời gian nở hoa: Ra hoa tháng 1 – 2

II. Đặc điểm của cây Xương sông

  • Hình dáng bên ngoài: Cây thảo, thân thẳng đứng, có rãnh dọc, gần nhẵn.
  • Kích thước: Cây cao hơn 0,6 – 2m.
  • Lá: Lá trứng thuôn dài, mép có răng cưa, những lá phía trên nhỏ hơn.
  • Hoa: Cụm hoa hình đầu, mọc 2 – 4 cái ở nách các lá bắc. Cụm hoa hình đầu màu vàng nhạt, thành chùy dài ở ngọn, mào lông màu trắng. Tràng hoa cái rất mảnh, 3 răng; tràng hoa lưỡng tính 5 răng, nhị 5. Bao phấn có tai. Bầu có lông. 
  • Quả: Quả bế hình trụ, 5 cạnh. Cây có quả tháng 4 – 5.

Cây Xương Sông

III. Tác dụng của cây Xương sông

1. Tác dụng trong ẩm thực

Xem thêm:  Hoa Lan Hoàng Thảo Ý Ngọc

Lá cây xương sông có mùi hơi hăng của dầu, khá đặc trưng không giống các loại rau thơm khác, nên được dùng chủ yếu làm gia vị, nấu canh.

Lá xương sông non dùng để làm gia vị trộn trong chả và cuốn chả nướng, ăn với gỏi cá. Có thể dùng để nấu, nêm nếm trong một số món thịt, cá.

Một số món ăn ngon chế biến với lá xương sông như: chả cá xương sông, lá xương sông cuộn tôm, cá nấu xương sông, thịt cuốn lá xương sông,….

2. Tác dụng chữa bệnh

Thân và lá làm thuốc trị ho, giải nhiệt, kích thích tiết mồ hôi. Lá xương sông còn có tác dụng chữa ho, long đờm cho trẻ, chữa viêm họng, chữa tan ứ máu tụ, giải khí nóng tích tụ trong bụng.

Bên cạnh đó, lá xương sống có tính ấm có tác dụng làm giảm tính hàn thấp của các loài thủy hải sản hoặc thực phẩm khó tiêu.

IV. Cách trồng và chăm sóc cây Xương sông

1. Cách trồng cây

Người dân có thể trồng cây xương sông quanh năm. Xương sông có thể phát triển trên nhiều chân đất, nhưng tốt là ở đất nhiều mùn, nhiều dinh dưỡng.

Người trồng có thể lên liếp với tỉ lệ sau:15 cm x chiều dài vườn x 1,2m; khoảng cách giữa các liếp khoảng 3cm.

Người dân có thể trồng cây xương sông trong thùng xốp để tiết kiệm không gian. Sau đó tưới nước nhẹ cho cây đủ ẩm.

Xem thêm:  Cây Bướm Bạc

Lượng phân bón cho 1.000 m2 được tính như sau: bón lót gồm hỗn hợp phân chuồng hoai 1,5 tấn, phân lân 35 kg; bón thúc: phân Urê 10 – 12 kg.

2. Cách chăm sóc cây

Hằng ngày, cây xương sông cần được tưới nước 2 lần.

Xương sông là loại cây trồng ít sâu bệnh hại. Trong trường hợp trồng cây với mật độ dày thì những lá phía dưới hay bị cháy đầu lá nhưng sản phẩm thu được từ xương sông thường là những lá non, do đó công tác bảo vệ thực vật trên cây rất ít.

Sau thời gian khoảng 1 tháng là có thể thu hoạch. Thường sẽ thu hoạch lá để dùng vào mục đích khác nhau, sau khi ngắt lá nên để lại các chồi non và ngọn để cây phát triển và ra tiếp lá.

Viết một bình luận