Cây trám

Mua tại Shopee Mua tại Lazada Mua tại Tiki.vn

60.000

Trám trắng, một giống cây đặc trưng của vùng Tây Bắc, được biết đến với quả hình thoi đặc biệt. Cây trám này dễ dàng trong việc chăm sóc và nuôi dưỡng. Khi quả chín, chúng sẽ có màu vàng nhạt với hạch bên trong có độ cứng và mịn màng. Quả của trám trắng thường được sử dụng để chế biến thực phẩm, mang lại hương vị thơm lừng và vị bùi ngọt đặc trưng. Đây không chỉ là một loại cây lâu năm mà còn được đánh giá cao về mặt kinh tế.

Thông tin chung về cây trám

  • Tên thông thường: Cây trám
  • Tên khoa học: Canarium tramdenum Dai & Yakovl
  • Họ: Thuộc họ Trám (Canarium)
  • Xuất xứ: Nam Á
  • Tuổi thọ: Cây lâu năm
  • Thời điểm nở hoa: Hoa nở từ tháng 6 đến tháng 7
  • Phân loại: Tại Việt Nam, chủ yếu có 2 loại là trám trắng và trám đen. Cả hai đều thuộc dạng cây Nam Á và có những điểm khác biệt trong chi tiết như lá, hoa, và quả.
  • Tên khác của cây trám trắng bao gồm: cây bùi, thanh quả, cảm lãm, mác cơm, và cà na. Trám đen còn được biết đến với tên gọi là trám sâm.

Đặc điểm của cây trám

Hình dáng bên ngoài: Cây trám hiển thị hình dáng thân thẳng tròn, lá rộng và luôn xanh quanh năm. Kích cỡ: Đây là cây gỗ lớn với chiều cao dao động từ 20-30m và đường kính thân ở mức 50-70cm.

Lá: Lá có kiểu dáng kép lông chim lẻ, mọc không đồng đều, có chiều dài từ 35-40cm và thường chứa từ 7 đến 11 lá chét. Lá chét có dạng trái xoan với mặt trên màu xanh nhạt bóng, trong khi mặt dưới mang lông bạc. Lá gần phần cuống thường có đầu nhọn ngắn, trong khi phần trên lại dẫn đến một đầu dài. Mạch lá được nhấn mạnh hơn và có lá kèm hình dùi với lông mềm màu nâu bạc.

Hoa: Hoa xuất hiện dưới dạng cụm, tụ tập lại thành chùm kép, với chiều dài khoảng 8-10cm. Lá bắc có hình vảy. Hoa là loại đơn tính, thường mọc thưa và tập trung từ 2-3 bông ở một mấu. Đài hoa có 3 răng lông; tràng hình bầu dục với ba cánh to hơn đài và mang lông ngắn ở bên ngoài. Cây có 6 nhị và bầu hình trứng với lông màu nâu.

Cành: Cành non có màu nâu nhạt và bề mặt lông mềm. Vỏ của cành mỏng với màu nâu xám, nứt mỏng, thịt màu hồng và mang một hương thơm đặc trưng. Khi bị cắt, cây có thể tiết ra nhựa đặc.

Quả: Quả của cây có hình dạng trái xoan, hai đầu nhọn và chiều dài từ 2,5-3,5cm. Quả trám đen khi chín sẽ đen và cứng. Trám trắng có hai dạng: trám bở và trám dai. Khi chín, quả sẽ chuyển sang màu vàng. Cây cho quả vào khoảng từ tháng 8 đến tháng 10.

Tác dụng của cây trám

  • Tác dụng y học

Quả trám có vị hỗn hợp của chua, ngọt, béo và tính ấm, chủ yếu ảnh hưởng đến hai kinh phế và vị. Nó giúp kích thích sự sinh tân dịch, giải khát, làm sảng khoái cổ họng, đào thải độc tố, hỗ trợ điều trị tình trạng say rượu và giảm các triệu chứng như nôn mửa và đau đầu.

  • Giá trị ẩm thực

Quả trám không chỉ là một loại thực phẩm mà còn là nguyên liệu chế biến cho nhiều món ăn khác nhau, như ô mai. Quả trám trắng thường được sử dụng để tạo ra mứt, trám muối, hay trong các món ăn như cá rô kho và nước mắm cua. Trong khi đó, quả trám đen thích hợp để ngâm tương và trở thành một phần nguyên liệu cho xôi nhân trám.

  • Các ứng dụng khác

Nhựa từ quả trám trắng được sử dụng để sản xuất tinh dầu, và dùng trong việc chế tạo côlôphan trong ngành công nghiệp nước hoa, xà phòng, và véc ni. Gỗ của cây trám, mềm mại và dễ cắt, thường được lựa chọn cho các công trình xây dựng nhà cửa. Nó cũng làm nguyên liệu chính cho việc sản xuất gỗ dán, bột giấy và cung cấp nhiên liệu củi.

Cách trồng cây trám

Thời kỳ trồng

Cây trám thường được trồng vào đầu mùa mưa tại miền Bắc, thường rơi vào các mùa Xuân hè hoặc Hè thu.

Phương pháp trồng

Người ta có thể trồng cây theo một loài hoặc kết hợp nhiều loài khác nhau. Có thể trồng theo hình thức làm giàu rừng theo dạng rạch hoặc nhóm chồng chất.

Mật độ cây

  • Khi trồng cây thuần loài: Mật độ là 830 cây/ha, với khoảng cách là 4x3cm giữa các cây.
  • Khi trồng theo hình thức hỗn loài hoặc để làm giàu rừng: Mật độ sẽ giảm xuống còn 400-500 cây/ha, và khoảng cách giữa các cây là 5x5m. Khi trồng quanh vườn nhà, mật độ có thể từ 300 đến 400 cây/ha.

Chuẩn bị đất

  • Đối với thực bì, cần được xử lý theo từng dải: dải phát và dải trống.
  • Kích thước của hố cần là 40x40x40cm. Tuy nhiên, nếu trồng quanh vườn nhà, kích thước sẽ lớn hơn, khoảng 50x50x50 cm. Hố cần được chuẩn bị từ 1 tháng trước khi trồng.
  • Khi lấp hố, cần kết hợp với việc bón phân, dùng khoảng 1-2 kg phân chuồng hoai và trộn thêm 0,1-0,2 kg phân NPK/gốc. Sau khi bón phân, vun đất sao cho có hình dạng như mui rùa.

Chất lượng cây con ra vườn

Cây con trám cần đạt chuẩn nhất định trước khi ra vườn: cao khoảng 60-70cm, đường kính gốc từ 0,6-0,8cm và không có dấu hiệu của bệnh tật.

Kỹ thuật trồng

Trong quá trình trồng, cần sử dụng cuốc để tạo một khe hở sâu bằng chiều cao của bầu cây. Sau đó, cần bóc bầu và đặt cây vào vị trí sao cho cổ rễ nằm ngang với mặt hố. Cuối cùng, vun đất vào xung quanh cây và ấn đất chặt chẽ.

Cách chăm sóc cây trám

Chăm sóc trong 3 năm đầu

Trong suốt 3 năm đầu tiên, việc chăm sóc được thực hiện hai lần mỗi năm. Lần đầu tiên diễn ra từ tháng 4 đến tháng 5 và lần thứ hai diễn ra từ tháng 10 đến tháng 11.

Công việc chính trong quá trình chăm sóc bao gồm việc dọn sạch dây leo, cỏ hoang và cây bụi. Đồng thời, việc xới đất xung quanh gốc cây cần được thực hiện với độ rộng khoảng 60-80cm và độ sâu từ 3-4cm. Khi xong việc xới đất, cần vun gốc cây và bón khoảng 0,1-0,3kg phân NPK/cây để thúc đẩy sự phát triển. Trong lúc chăm sóc, việc trồng dặm cũng được thực hiện để đảm bảo việc tái tạo rừng. Đồng thời, việc bảo vệ rừng khỏi cháy và ngăn chặn việc phá hoại từ con người và gia súc cũng được chú trọng.

Phòng trừ sâu bệnh

Cây trám thường bị chịu sự tấn công của sâu vòi voi xanh. Sâu vòi voi xanh này không chỉ ảnh hưởng trong giai đoạn non mà cả khi chúng trưởng thành. Sâu trưởng thành thường tạo ra các lỗ trên thân cây để tiến hành hút chất dinh dưỡng và sau đó đẻ trứng. Khi trứng nở, sâu non tiến vào thân cây gây hại. Khi sâu non rời khỏi cây, nó gây thiệt hại nghiêm trọng đến cây trám, khiến ngọn cây trở nên yếu đuối và tổn thương.

Sâu trưởng thành thường xuất hiện mạnh mẽ từ tháng 4 đến tháng 9. Do đó, trong thời gian này, việc tổ chức các cuộc điều tra để phát hiện và ứng phó với sâu trở nên cần thiết. Một phương pháp đơn giản để thực hiện điều tra là thiết lập các tuyến điểm kiểm tra qua rừng. Từ đó, có thể thống kê và đánh giá mức độ ảnh hưởng của sâu trên cây trám và áp dụng biện pháp phòng trừ hiệu quả cho toàn bộ khu rừng.

5/5 - (1 bình chọn)