Cách làm cho cá khô ít mặn trước khi sử dụng

• Ngâm cá khô trong nước chứa gạo.
• Ngâm cá khô trong nước chứa cốt canh.
• Ướp cá khô bằng đường và nước chanh.
• Ngâm cá khô trong nước muối loãng.

Cách chế biến cá Dứa thành các món đặc sản

• Làm cá khô Dứa kho tộ.
• Nấu canh cá khô Dứa.
• Chiên vàng cá khô Dứa sau khi ngâm nước và ướp vị, sau đó ăn kèm với mắm ớt hoặc om cà chua.

Bảo quản cá khô Dứa từ vùng U Minh Cà Mau

• Sau khi mua hoặc nhận tặng cá khô Dứa, hãy đảm bảo bảo quản nó cẩn thận trong tủ lạnh và bọc kín bằng ni lông.
• Hạn chế lấy cá Dứa ra khỏi tủ lạnh nhiều lần, vì thay đổi thường xuyên về nhiệt độ có thể làm giảm chất lượng của cá một cách đáng kể.
• Khi mua cá khô Dứa, nên chia nhỏ từng con thành từng gói và hút chân không một cách cẩn thận. Cách này giúp cá Dứa được bảo quản lâu hơn và đảm bảo chất lượng tốt nhất.
• Bảo quản cá khô ở nơi khô ráo và thoáng mát.
• Nếu bạn không có tủ lạnh, sau khi mua cá khô về, hãy phơi khô nó và sau đó bọc kín bằng ni lông. Thỉnh thoảng, hãy để cá khô nắng khoảng 1 tuần để tránh ẩm và mốc.
• Nếu bạn có tủ lạnh, bọc cá khô kín bằng ni lông và đặt vào ngăn mát của tủ lạnh. Điều này giúp bảo quản cá khô được lâu hơn, khoảng 6 tháng mà không làm giảm chất lượng.