Thông tin chi tiết

• Nguồn gốc: Việt Nam
• Xuất xứ: Hợp tác xã Nông nghiệp Ba sạch Hưng Đạo
• Trọng lượng: 200g

Đặc điểm của sản phẩm

Măng khô Cao Bằng sau khi ngâm có màu vàng nhạt và mang một hương thơm đặc trưng. Sau quá trình chế biến, măng trở nên giòn, thơm, và đậm đà hương vị ngọt ngào.

Cách chế biến măng khô

• Đầu tiên, hãy ngâm măng khô trong nước sạch. Tốt nhất là ngâm chúng trong nước dùng để luộc gạo ít nhất 1 ngày để măng pha ra và thơm hơn (thay nước mỗi 6 giờ).
• Nếu bạn muốn bảo quản măng trong thời gian dài, sau khi ngâm, hãy luộc chúng trong nước khoảng 30 phút, sau đó để trong tủ lạnh.
• Nếu bạn muốn chế biến ngay, khi măng đã được ngâm trong vòng 6 giờ, hãy luộc chúng và sau đó để nguội, bạn có thể bắt đầu chế biến ngay.
• Măng bào sau khi ngâm qua nước ấm khoảng 1 tiếng, sau đó rửa sạch. Bạn có thể sử dụng chúng để nấu canh xương hoặc kho cá ngay lập tức.
• Măng khô là một món ăn quý hiếm và thường chỉ xuất hiện trong những dịp đặc biệt như Tết, lễ hội, hoặc tiệc cưới. Đặc biệt, vào dịp Tết Nguyên đán, măng khô thường được dùng để nấu canh xương hoặc thịt đông, và là một món không thể thiếu trong nhiều gia đình