Thông tin sản phẩm

Nguyên liệu cho sản phẩm này được làm từ cá tra phồng tươi ngon, được nuôi trồng bởi các nông dân tại các vùng ven biển như Cần Giờ và Cà Mau.

Quá trình chế biến của sản phẩm hoàn toàn thủ công, theo công thức gia truyền. Sản phẩm sau đó được phơi nắng tự nhiên trong khoảng 3-5 ngày trong một môi trường nhà khép kín để đảm bảo không bị ảnh hưởng bởi côn trùng.

Chất lượng của sản phẩm luôn được đảm bảo ở mức tốt nhất, đảm bảo rằng hàng hóa là sạch và mới. Các tiêu chuẩn chất lượng bao gồm không sử dụng hóa chất hoặc phẩm màu, và tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP).

Cách chế biến

Khô cá tra phồng là loại cá đặc sản rất ngon hấp dẫn người ăn và có nhiều cách chế biến như là

• Khô cá tra phồng chiên
• Canh chua khô cá tra phồng
• Gỏi xoài khô cá tra phồng
• Khô cá tra phồng rim mắm đường
• Khô cá tra phồng xào chua ngọt
• Khô cá tra phồng khô thơm
• Khô cá tra phồng sốt tỏi ớt
• Cơm cháy khô cá tra phồng
• Cơm vắt khô cá tra phồng