Cây Rau Mùi

I. Tổng quan về cây

  • Tên thường gọi: Cây rau mùi
  • Tên gọi khác: Rau mùi hồ tuy, Hương tuy, Nguyên tuy, Ngò, Ngổ, Ngổ thơm, Coriandre
  • Tên khoa học: Coriandrum sativum L
  • Họ: Hoa tán Apiaceae (Umbelliferae)
  • Nơi sống: Cây mùi được trồng phổ biến ở khắp nước ta nhưng chỉ thấy để lấy lá làm gia vị hay một số ít đùng trong ngày tết nấu nước tấm cho thơm. Tai nhiều nước vùng ven Địa Trung Hải, Trung Á, Ấn Độ, Trung Quốc

Cây Rau Mùi

II. Đặc điểm của cây

  • Cây sống hằng năm, cao 0,35-0,50m, thân nhẵn, phía trên phân nhánh.
  • Lá ở gốc có cuống dài, 1 đến 3 lá chét, lá chét hình hơi tròn và bản thân lại thường xẻ thành 3 thùy, mép thùy có khía răng tròn và to; những lá phía trên có lá chét chia thành những thùy hình sợi nhỏ, nhọn. Toàn thân và lá vò có mùi thơm đễ chịu.
  • Hoa trắng hay hơi hồng, họp thành tán gồm 3-5 gọng, không có tổng bao, tiểu bao gồm 2-3 lấ chét đính ở một phía.
  • Quả bế đôi hơi hình cầu, nhẩn, dài 2,5-4mm, gồm 2 nửa (phân liệt quả), mỗi nửa có 4 sống thẳng và hai sống chung cho cả 2 nửa.

III. Ý nghĩa và tác dụng của cây

  • Quả mùi là một vị thuốc được dùng trong đông y và tây y.
  • Tây y dùng quả mùi làm thuốc trung tiện, làm dễ tiêu, kích thích và giúp tiêu hóa.
  • Công nghiệp nước hoa, hương liệu cho chè và rượu mùi dùng nhiều hơn nữa.
  • Tính chất quả mùi theo tài liệu cổ: Vị cay, tính ôn, có tác dụng phát tán, thúc đậu sởi cho mọc, trừ tà khí, khu phong, long đờm, dùng làm thuốc mạnh dạ dày, tiêu cơm, thông khí ở bụng dưới, lợi đại tiểu trường, sởi, đậu không mọc. Phàm chứng cước khí, kìm sang, sâu răng hôi mồm chớ ăn.
  • Hiện nay quả mùi đuợc dùng thúc đậu sởi mọc: Tán quả mùi, hòa vào rượu mà phun thì đậu sởi mọc ngay. Ngoài ra còn dùng làm thuốc giúp sự tiêu hóa, chữa ho, ít sữa.
Xem thêm:  Cây Quế

Viết một bình luận