Cây cơm cháy

Mua tại Shopee Mua tại Lazada Mua tại Tiki.vn

45.000

Cây cơm cháy là một loại cây phổ biến trong đời sống hàng ngày. Cây này đặc biệt được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và thường được sử dụng rộng rãi trong việc chế biến các bài thuốc truyền thống. Bài viết dưới đây sẽ tìm hiểu về đặc điểm của cây cơm cháy, cũng như những tác dụng của loài cây trong đời sống.

Nguồn gốc của cây cơm cháy

Cây cơm cháy, còn được biết đến với các tên khác như cây sóc dịch, cây tiếp cốt thảo, hay cây tẩu mã tiễn, thuộc vào họ thực vật Cơm cháy – Sambucaceae. Theo danh pháp khoa học, nó được gọi là Sambucus javanica Reinw. ex Blume. Phân bố của cây cơm cháy rộng khắp từ các tỉnh miền núi như Lai Châu, Cao Bằng, và Lạng Sơn đến các tỉnh phía Nam như Bảo Lộc và Lâm Đồng.

Cây này có tuổi thọ lâu năm và thường xuất hiện ở nhiều vùng khác nhau.

Đặc điểm cảu cây cơm cháy

Cây cơm cháy có thân cây thường xốp, với vỏ màu xanh thẫm. Chiều cao của cây trưởng thành khi mọc hoang dã có thể đạt đến khoảng 5m. Lá của cây mềm, mọc kép hình lông chim lẻ, bao gồm từ 3-9 lá chét. Mỗi lá có chiều dài từ 8 đến 12cm, với phần mép được thiết kế với răng cưa tạo nên một hình thức khá đẹp mắt.

Hoa của cây cơm cháy nở ra theo từng chùm, thường có màu trắng đục và kết hợp những bông hoa li ti xen kẽ nhau. Cành của cây mang đặc điểm mềm, rỗng bên trong và có tủy trắng, trong khi bề mặt bên ngoài thường xuất hiện nhiều lỗ bì.

Quả của cây có hình dạng giống như quả trứng cá, nhỏ, màu sắc thường là đen sẫm và bóng mịn. Thời kỳ quả chín thường diễn ra vào khoảng tháng 9 đến tháng 11.

Tác dụng của cây cơm cháy

  • Tác dụng y học

Cây cơm cháy đóng vai trò quan trọng trong lĩnh vực y học với nhiều bộ phận khác nhau như hoa, quả, lá, và cành được sử dụng. Việc thu hái chúng khi còn xanh thường diễn ra vào mùa hè, sau đó chúng được rửa sạch và sử dụng tươi hoặc phơi khô để dùng dần. Các bài thuốc từ cây cơm cháy có thể được áp dụng trong việc điều trị gãy xương, bong gân, cũng như giảm tiểu tiện nhỏ giọt một cách hiệu quả.

Theo Đông y, cây cơm cháy mang vị chua, tính ấm; giúp khử phong, trừ thấp, hoạt huyết, và tán ứ. Các bác sĩ thường sử dụng cây cơm cháy trong việc điều trị các vấn đề như đau nhức do phong thấp, cước khí phù thũng, kiết lỵ, hoàng đản, viêm khí quản mạn, phong chẩn, mụn nhọt lở loét sưng đau, đòn ngã chấn thương, và nhiều vấn đề khác.

Lá cây cơm cháy cũng thường được sử dụng để nấu nước tắm cho bà đẻ hoặc giã chung với giấm, xào nóng để đắp sưng vú.

  • Giá trị ẩm thực

Quả của cây cơm cháy, khi nấu chín, có thể được lên men để tạo thành một loại rượu thơm ngon hoặc nước trái cây hấp dẫn. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng trong quả cây cơm cháy chứa độc chất có thể gây tổn thương dạ dày, do đó, việc nấu chín quả là cực kỳ quan trọng để đảm bảo độc chất bị phân hủy trước khi chế biến thành món ăn.

Hoa của cây cũng thường được sử dụng để làm rượu và soda, đôi khi được ăn kèm với các món chiên. Ngoài ra, hoa cơm cháy có thể được giã và rán thành một loại bánh, đặc biệt được trẻ con yêu thích.

  • Tác dụng khác

Cây cơm cháy còn được sử dụng để nhuộm tóc bằng nước ép từ quả cơm cháy. Ngoài ra, nhiều quốc gia còn sử dụng gỗ của cây cơm cháy để chế tạo đồ vật như lược, đồ chơi, hoặc que xiên cho thịt nướng.

Cách trồng và chăm sóc cây cơm cháy

Cách trồng cây

  • Thời vụ trồng

Cây cơm cháy thích hợp được trồng vào đầu mùa xuân ở miền Bắc và đầu mùa mưa ở miền Nam để đảm bảo sự phát triển mạnh mẽ và sức khỏe lâu dài của cây. Chọn thời điểm trồng đúng giúp cây có điều kiện sinh trưởng tốt nhất.

  • Nhiệt độ và đất trồng

Cây cơm cháy chịu được nhiệt độ thấp, nhưng không chịu nhiệt độ cao. Nhiệt độ lý tưởng để cây phát triển nằm trong khoảng 8-25 độ C.

Về đất trồng, cây cơm cháy không đặt ra khả năng dễ trồng hoặc khó trồng. Quan trọng nhất là chăm sóc cây, bất kể loại đất nào, nhưng đất phù sa được coi là lựa chọn tốt nhất với độ pH khoảng 5.5-6, thoát nước tốt và giàu chất dinh dưỡng.

  • Chuẩn bị hố trồng và phân bón

Kích thước hố trồng nên là khoảng 40x40x40cm. Sau khi đào hố, đổ phân bón lót bao gồm đất vườn, phân chuồng ủ hoai mục, vôi, phân lân, tro trấu hoặc xơ dừa. Việc này đảm bảo rằng cây sẽ có nguồn dinh dưỡng đầy đủ để phát triển.

  • Chọn giống và cách trồng

Việc chọn giống cây cơm cháy có thể là một thách thức do nó không phổ biến. Tìm đến các cửa hàng cây giống uy tín để mua cây có thân mập, lá xanh tốt, không bị sâu bệnh, và quan trọng nhất, bầy đất không bị vỡ. Khi đã có cây giống, tiến hành xới tơi đất trồng, đào hố nhỏ, đặt cây giống vào và lấp đất. Ngay sau đó, tưới nước để giúp cây chân thành bắt đầu quá trình sinh trưởng.

Cách chăm sóc cây

Trong tháng đầu sau khi trồng cây cơm cháy, cần tưới nước mỗi tuần khoảng 2-3 lần, lựa chọn thời điểm sáng sớm hoặc chiều tối. Đến tháng thứ hai, khi cây đã ổn định, thời gian tưới sẽ linh hoạt hơn, tuỳ thuộc vào điều kiện thời tiết. Trong những ngày nắng nóng, việc tưới thường xuyên vào những khoảnh khắc mát mẻ là quan trọng. Nếu có mưa nhiều, cần chú ý đến thoát nước để đảm bảo cây không bị ngập lụt.

Cây cơm cháy, giống như nhiều loại cây khác, đều cần sự hỗ trợ từ phân bón để cung cấp chất dinh dưỡng. Việc cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng giúp cây khỏe mạnh, tăng khả năng chống lại sâu bệnh và có tuổi thọ lâu dài.

Mặc dù cây cơm cháy ít bị tác động từ sâu bệnh, nhưng việc kiểm tra thường xuyên là quan trọng để phát hiện kịp thời các sự cố. Cần xem xét và loại bỏ những lá già, bệnh, đồng thời loại bỏ tàn dư cây để duy trì sức khỏe và sự phát triển của cây.

5/5 - (1 bình chọn)