Cây đậu Hà Lan

Mua tại Shopee Mua tại Lazada Mua tại Tiki.vn

15.000

Mặc dù đậu Hà Lan được biết đến là có lợi cho sức khỏe, nhưng theo một số quan điểm, chúng có khả năng tạo ra hiện tượng đầy hơi. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ hơn về loại cây này trong bài viết dưới đây nhé.

Đặc điểm của cây đậu Hà Lan

Hệ rễ của cây đậu Hà Lan, cũng như của các loại đậu và rau khác, thường phát triển ổn định với rễ chính có khả năng xâm nhập đất độ sâu khoảng 70-80cm. Tuy nhiên, rễ phụ của chúng thường phát triển yếu và không mở rộng trong đất. Hệ rễ này có khả năng cộng sinh với vi khuẩn nốt sần Rhizobium, giúp cố định đạm trong quá trình sinh trưởng. Sau khi thu hoạch, toàn bộ hệ rễ thân lá có thể được sử dụng làm chất cải tạo đất, làm tăng độ phì nhiêu cho đất.

Thân cây đậu Hà Lan là cây thân thảo hàng năm, mềm, có cạnh, ít phân cành, và có thân rỗng, đặc biệt là ở phần gốc. Thân cây thường không đứng thẳng, đặc biệt là khi thuộc loại hình sinh trưởng vô hạn, với thân cây leo bò, thân lá xum xuê, và số đốt trên cây nhiều. Trong quá trình sản xuất, việc đặt dàn để hỗ trợ sẽ giúp cây phát triển và sinh trưởng tốt hơn.

Lá của đậu Hà Lan là loại lá kép, gồm một số đôi lá chét, với hình dạng và kích thước thay đổi tùy thuộc vào gen di truyền. Màu sắc lá cũng đa dạng từ xanh nhạt đến xanh thẫm.

Hoa của đậu Hà Lan là loại hoa lưỡng tính, thường tự thụ phấn trước khi hoa nở hoàn toàn. Hoa xuất hiện từ nách lá và có thể có màu trắng, hồng, cẩm chướng, đỏ tía hoặc màu hỗn hợp. Tuy nhiên, tỷ lệ hoa thụ phấn chéo thường rất thấp.

Quả đậu của cây Hà Lan thường được đặc điểm của gen di truyền quyết định, với số lượng và kích thước quả trên mỗi đốt thân cây thay đổi tùy thuộc vào giống và điều kiện môi trường.

Hạt đậu Hà Lan bao gồm 2 lá mầm lớn, có vai trò quan trọng trong giai đoạn đầu sinh trưởng của cây. Mặc dù hạt có thể có màu hoặc không màu, nhưng chúng thường chứa chất dinh dưỡng với hàm lượng tinh bột cao và hàm lượng đường thấp.

Tác dụng của cây đậu Hà Lan

Là một loại đậu, đậu Hà Lan được đánh giá cao về giá trị kinh tế. Quả non của nó không chỉ là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng phong phú cho con người mà còn là thức ăn chất lượng cho gia súc, nhờ hàm lượng bột và protein cao trong hạt.

Thường được chế biến bằng cách xào hoặc luộc, quả non của đậu Hà Lan không chỉ tạo ra món ăn ngon mắt mà còn dễ tiêu hóa, hỗ trợ quá trình vận chuyển đường ruột. Hạt của đậu này cũng thường được sử dụng trong nấu ăn hầm thịt. Khi được sử dụng dưới dạng khô, bột đậu Hà Lan thường được phơi khô và sử dụng chủ yếu để làm mứt.

Không chỉ ngon miệng, Đậu Hà Lan còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, đậu xanh chứa nhiều hợp chất chống viêm và chất chống oxy hóa, giúp phòng ngừa và điều trị các vấn đề liên quan đến bệnh tim. Ngoài ra, sự giàu vitamin K trong Đậu Hà Lan đóng vai trò quan trọng trong việc làm mạnh kết cấu xương và ngăn chặn bệnh loãng xương, đồng thời hỗ trợ kiểm soát cholesterol xấu.

Cách trồng và chăm sóc cây đậu Hà Lan

Cách trồng cây

  • Thời vụ

Bạn có thể trồng loại đậu này quanh năm trong khu vườn nhà, thì vẫn tốt nhất khi chọn thời điểm bắt đầu từ khoảng tháng 5 đến tháng 11.

  • Điều kiện nhiệt độ

Mặc dù hiện nay đậu Hà Lan được trồng trên toàn cầu, nhưng chúng chỉ phát triển và cho ra năng suất cao khi được trồng trong điều kiện nhiệt độ từ 18-20 độ C và khí hậu ẩm. Nhiệt độ nằm trong khoảng trên 25 độ C và dưới 12 độ C sẽ làm cho cây phát triển chậm, trong khi ở nhiệt độ 35 độ C, cây có khả năng tàn lụi nhanh chóng.

  • Loại đất trồng

Đậu Hà Lan đòi hỏi đất giàu khoáng chất. Mặc dù chúng có thể phát triển trên nhiều loại đất, từ đất cát nhẹ chứa nhiều mùn đến đất sét nặng, nhưng loại đất nhiều mùn đến đất sét nhiều mùn là lựa chọn tốt nhất. Trên đất nhẹ hoặc đất cát, vì không giữ nước tốt, năng suất có thể giảm. Độ pH của đất trồng đậu Hà Lan nên ở khoảng 5,5 – 7,0.

  • Kỹ thuật trồng

Kỹ thuật trồng đậu Hà Lan không khác biệt nhiều so với những loại đậu khác. Điều quan trọng là điều chỉnh phương pháp chăm sóc và thích ứng với điều kiện thời tiết cụ thể của chúng. Gieo hạt có thể được thực hiện theo rãnh hoặc trồng trong các chậu, thùng xốp nếu không có khu vườn. Khoảng cách giữa các hàng và cây trong hàng là quan trọng, với mật độ gieo hạt là 32 vạn cây/ha. Sau khi gieo, việc tạo giàn leo là bước quan trọng, đặc biệt với loại đậu này, vì chúng là giống dây leo dài.

Chăm sóc cây

Việc trồng cây đậu Hà Lan cần tránh sử dụng phân chuồng tươi, phân bắc tươi và nước phân tươi để bón hoặc tưới. Có thể thay thế bằng việc sử dụng phân hữu cơ sinh học hoặc phân rác chế biến.

Nước tưới cho cây cũng cần phải là nước sạch. Sau khi gieo, quan trọng để duy trì độ ẩm đất từ 70-75%. Nếu đất trở nên quá khô, cây đậu có khả năng bị còi cọc hoặc mắc bệnh. Điều này đồng nghĩa với việc quả sẽ phát triển ít, không đạt trọng lượng lớn và cây cũng dễ chết héo.

Phòng trừ sâu bệnh trong quá trình trồng đậu Hà Lan đòi hỏi sự chú ý đối với một số sâu gây hại như sâu xám, sâu xanh, sâu vẽ bùa, ruồi đục lá, rệp hại, sâu đục quả và nhện đỏ. Để đối phó với chúng, quan trọng để thực hiện các biện pháp phòng trừ như bắt sâu thường xuyên, áp dụng phân cân đối và chỉ sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học khi cần thiết.

5/5 - (1 bình chọn)