Thông tin chi tiết

• Thành phần: 100% cá đùi gà.
• Trọng lượng: 500g.
• Đóng gói: Hút chân không.
• Hạn sử dụng: 12 tháng ở nhiệt độ -18 độ C và 1 tuần trong ngăn mát tủ lạnh.

Đặc điểm của cá đùi gà

Cá đùi gà một nắng không chỉ có thịt thơm, dai, và giòn khi ăn, mà còn ít xương răm, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ trong gia đình. Đối với nhiều bà nội trợ, việc lựa chọn cá có thịt ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, cung cấp dinh dưỡng và ít xương răm là một thách thức khó khăn. Tuy nhiên, cá đùi gà một nắng giải quyết tất cả những lo ngại này.

Cá đùi gà một nắng có dáng dài và nhẹ, với kích thước chỉ khoảng hơn hai ngón tay và trọng lượng từ 200-400 gram mỗi con. Tên gọi “cá đùi gà” xuất phát từ sự tương đồng của hình dáng sau khi đã được sơ chế, mà nó giống như một cái đùi gà thu nhỏ.

Sau khi được đánh bắt lên bờ, cá đùi gà được phân loại, sơ chế và làm sạch ruột, bỏ đầu, cắt vây và mang. Sau đó, chúng được tẩm ướp trước khi được phơi dưới ánh nắng mặt trời tự nhiên.

Điều đặc biệt là cá đùi gà một nắng được phơi dưới nắng tự nhiên từ sáng sớm đến chiều, tận dụng thời điểm nắng cao nhất. Điều này giúp bảo toàn hương vị tự nhiên của thịt cá và tạo ra hương vị đặc trưng của cá một nắng.

Thịt của cá đùi gà mềm trắng, ngọt, và khi ăn, bạn có thể cảm nhận sự kết hợp giữa độ dai, giòn, và ngon của thịt. Điều quan trọng là cá này ít xương răm, giúp loại bỏ mối lo lắng về nguy cơ bị hóc xương răm cho cả trẻ nhỏ và người già trong gia đình khi thưởng thức món cá.