Thông tin về sản phẩm

Mực khô Thịnh Long có xuất xứ từ nguồn mực tự nhiên đánh bắt tại cảng Thịnh Long, Hải Hậu, Nam Định. Mực này là loại mực ống tự nhiên, sau khi đánh bắt được, chúng được phơi khô ngay trên tàu để đảm bảo độ tươi ngon.

Hướng dẫn cách chế biến

• Mực khô Thịnh Long có thể được chế biến bằng nhiều cách khác nhau như nướng trên ngọn lửa cồn và dùng kèm tương ới, muối tiêu chanh hoặc bằng cách chiên, xào, rim,…
• Sau khi nướng, để mực vào một tờ báo, sau đó sử dụng chày để đập nhẹ để làm mềm mực và tạo sự dễ dàng trong việc tách mực ra.

Hướng dẫn cách bảo quản

• Để bảo quản mực khô, hãy sử dụng báo để bọc kín mực, sau đó đặt chúng vào một bao nilon và đóng kín. Sau đó, đặt bao vào ngăn đá của tủ lạnh hoặc tủ đông. Điều kiện tốt nhất là ở nhiệt độ -10 độ C Việc sử dụng báo và bao nilon sẽ giúp tránh làm mực khô và không gây mùi trong tủ lạnh.
• Không nên lưu trữ mực khô cùng với các sản phẩm tươi sống khác.
• Mực nên được sử dụng trong vòng 4 tháng kể từ khi mua.
• Mỗi 3 hoặc 4 tuần, bạn nên lấy mực ra khỏi ngăn đá và để nó tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trong khoảng 10-15 phút.