Cây rau cần ta

Mua tại Shopee Mua tại Lazada Mua tại Tiki.vn

8.000

Rau cần ta, hay còn được biết đến với các tên gọi như rau cần nước, hương cần, hồ cần, là một loại rau phổ biến có thể trồng dễ dàng và thường được sử dụng rộng rãi trong các phương pháp điều trị bệnh tự nhiên. Cây rau này được biết đến với những tính chất lợi tiểu, thanh nhiệt, hạ sốt, kháng viêm và có thể hỗ trợ trong việc kiểm soát huyết áp. Ngoài ra, đây còn là một loại rau được sử dụng rất nhiều trong các món ăn của người Việt. Hãy cùng khám phá những tác dụng quan trọng của rau cần ta thông qua bài viết sau đây nhé.

Đặc điểm của cây rau cần ta

Rau cần ta, khoa học là Oenanthe stolonifera (Roxb.) Wall, còn được biết đến với các tên gọi như rau cần nước, cần cơm hoặc cần ống, thuộc họ hoa tán (Apiaceae). Nó không chỉ là một biện pháp điều trị cho tình trạng đầy bụng và nôn mửa ở trẻ em, mà còn được sử dụng để điều trị các vấn đề như tiểu ra máu, tiểu buốt, và cả khi bị rắn cắn, bò cạp đốt,…

Cây cần ta thuộc loại thân thảo, với chiều cao dao động từ 20 – 60cm. Thân cây có đặc điểm là mềm mại, màu trắng, xanh nhạt hoặc màu huyết dụ, và được phân thành nhiều đốt. Phần ở giữa các đốt thường rỗng, trong khi các đốt ở phía trên thường mang một lá duy nhất.

Lá của cây cần ta có màu xanh đậm, mọc xen kẽ và chia thành nhiều thùy. Mép lá có hình răng cưa và có bẹ lá lớn ôm sát thân, mọc dài chìm trong bùn, với rễ bén ở những mấu. Cuống lá có thể dài từ 3 – 8cm, và các lá gần đỉnh thường không có cuống. Các kẽ lá có thể phát triển thành các nhánh mới.

Phần gốc của cây cần ta khi già trở nên cứng và dai hơn. Nó kết nối chặt với chùm rễ và xâm nhập sâu vào lớp bùn để hấp thụ chất dinh dưỡng. Rễ cây cũng có thể mọc rải rác ở một số đốt. Hoa quả xuất hiện vào mùa từ tháng 4 đến tháng 6, có hình dạng trụ – thuôn và có 4 cạnh lồi.

Tác dụng của cây rau cần ta

Rau cần ta mang hương vị ngọt, hơi cay và tính mát, với những công dụng thanh nhiệt, lương huyết, lợi đại tiểu tràng, lợi tiểu, tiêu thũng, giảm đau, và cầm máu. Quả của nó cũng có khả năng chống đầy hơi và chống nôn.

Trong ẩm thực, rau cần ta thường được sử dụng như một loại rau xào hoặc nấu canh, cũng có thể ăn sống. Nước sắc từ rau cần ta có thể được uống để giảm cảm giác đầy bụng và ngăn chặn nôn mửa ở trẻ em.

Đối với các vấn đề như đái ra máu và đái buốt, rễ tươi của rau cần ta có thể được rửa sạch, giã nát, và lấy nước để uống. Rau này cũng có ứng dụng trong việc chữa sốt, cảm lạnh, cao huyết áp, viêm nhiễm đường tiết niệu, đái khó, rong kinh và bạch đới.

Ngoài việc sử dụng trong thực phẩm, rau cần ta khi được giã nát và đắp, còn có thể được áp dụng để chữa trị đòn ngã tổn thương, áp xe, rắn cắn và bò cạp đốt. Quả của nó cũng có thể được sử dụng để điều trị các tình trạng như ho, tiểu tiện khó, cảm giác đầy bụng và nôn mửa.

Cách trồng và chăm sóc cây rau cần ta

Cách trồng cây

  • Thời kỳ trồng

Rau cần nước thích ứng với môi trường tăng trưởng vào mùa đông, khoảng từ tháng 11 đến tháng 12 trong lịch Dương. Do đó, việc bắt đầu quá trình trồng có thể diễn ra trong giai đoạn này.

  • Vật liệu trồng rau

Đối với việc trồng rau cần nước tại nhà, người ta có thể tận dụng các vật liệu như thùng nhựa, thùng xốp hoặc hệ thống thủy canh tĩnh để bắt đầu quá trình trồng.

  • Đất trồng rau cần nước

Trong trường hợp trồng với quy mô lớn, lựa chọn trồng ở ao hoặc ruộng nước là lựa chọn tốt. Trước hết, cần tạo ra điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của cần nước bằng cách tát cạn nước trong ao hoặc ruộng, làm ẩm bề mặt đất. Trong trường hợp trồng ở đất ruộng, cần thực hiện cày bừa kỹ lưỡng, để đất trở nên tơi xốp. Bổ sung phân chuồng ủ hoai mục làm tăng độ phì nhiêu.

Nếu trồng rau cần nước theo quy mô nhỏ tại nhà, đất cần có độ tơi xốp và được bổ sung thêm phân hữu cơ. Có thể tự trộn đất theo tỉ lệ 7 đất và 3 phân hữu cơ (như phân chuồng hoai mục, phân trùn quế,…) hoặc mua bao đất đã trộn sẵn từ các cửa hàng thương mại.

  • Giống rau và cách trồng

Rau cần nước được biết đến là loại rau dễ trồng, có thể sử dụng hạt hoặc cắm cây mẹ để trồng. Tuy nhiên, trồng từ cây mẹ sẽ tiết kiệm thời gian hơn, bằng cách sử dụng các đoạn rễ mọc dài và cứng làm cây giống.

Phương pháp trồng rau cần nước thực hiện bằng cách cấy chúng xuống đất thành từng khóm. Việc cấy thẳng hàng giữa các hàng, với khoảng cách 5cm giữa các khóm và ít nhất 10cm giữa các hàng nhằm tạo sự thông thoáng cho cây và khuyến khích sự lan rộng của các khóm. Bằng cách sử dụng tay, cấy sâu nhánh rau có rễ già xuống đất, chỉ để lại 2-3 đốt trên mặt nước để cây có thể phát triển ra nhánh mới.

Thích hợp nhất là thực hiện việc trồng vào buổi chiều mát để tránh tình trạng héo lá của cây giống. Đồng thời, tạo bóng râm cho những cây mới trồng để chắn ánh nắng trực tiếp. Việc che phủ có thể được duy trì trong khoảng 3-4 ngày đầu, sau đó, nếu cây phát triển khỏe mạnh, có thể không cần che nữa.

Chăm sóc cây

Cây cần nước là loại cây thích ẩm, do đó, cần thường xuyên được tưới và phun nước. Trong trường hợp đất khô, cây cần nước có thể trở nên yếu đuối, cứng, và chất lượng không tốt. Khoảng một tuần sau khi trồng, khi cây cần nước đã bắt đầu phát triển rễ, việc bón phân hữu cơ, phân trùn quế, phân cá, và các loại phân khác là cần thiết. Tiếp theo, việc tưới và bón phân nên được thực hiện mỗi 7-10 ngày một lần.

Khi cây cần nước đã ổn định sau khoảng 2 tuần và có dấu hiệu phát triển tốt, nước có thể được thêm vào ruộng hoặc các chậu, thùng trồng. Mức nước nên cách ngọn từ 3-5cm, và nước phải được giữ sạch, không bị ô nhiễm. Khi cây phát triển dài và cần thêm nước, khoảng cách từ mặt nước đến ngọn có thể được duy trì từ 10-20cm, phụ thuộc vào chiều dài của cây.

Về phòng trừ sâu bệnh, cây cần nước thường ít bị nhiễm sâu bệnh, điều này giúp giảm công đoạn chăm sóc. Tuy nhiên, vẫn cần phòng tránh một số loại sâu như sâu xanh, sâu đo, và một số bệnh như bệnh sương mai có thể làm tổn thương lá, làm giảm chất lượng của rau và tác động đến năng suất.

5/5 - (1 bình chọn)