Thông tin về sản phẩm

Mực chuối khô là sản phẩm được chế biến từ mực sữa nhỏ, bắt được tại biển Phú Quốc. Mực sau khi đánh bắt, chúng được làm sạch và phơi khô nguyên con, không bị xẻ. Điều này tạo nên đặc điểm riêng cho mực chuối, là sự mặn mà hơn so với các loại mực khô khác, và chúng thích hợp cho việc nấu súp, nấu nước dùng ngọt nước, rim chua ngọt, rim sa tế,… Mực chuối không phù hợp cho việc nướng vì sẽ làm mực trở nên quá mặn và không ngon.

Mực chuối có xuất xứ từ biển Phú Quốc và có thời hạn sử dụng lâu dài. Nếu bạn không cắt bao bì, bạn có thể bảo quản sản phẩm trong khoảng từ 3 đến 6 tháng trong tủ lạnh. Tuy nhiên, nếu bạn đã cắt bao bì, bạn nên sử dụng sản phẩm trong khoảng 3-4 tuần và đảm bảo hong khô sản phẩm ít nhất một lần trong thời gian này để tránh tình trạng mực trở nên ẩm và mất ngon.

Hướng dẫn chế biến

Cách chế biến mực chuối đơn giản, bạn có thể rửa sơ mực để làm cho nó mềm hơn, sau đó nướng hoặc chiên mực cho đến khi chúng có màu vàng đẹp trên cả hai mặt. Sau đó, bạn có thể rim mực với sốt sate, sốt me hoặc bạn cũng có thể rửa sơ và nấu mực chuối trong mì hoặc nước súp.

Nếu bạn muốn mực trở nên thơm ngon hơn, bạn cũng có thể xẻ bụng mực để lấy túi mật và loại bỏ mắt mực trước khi nấu. Điều này sẽ làm cho nước dùng có hương vị thơm ngon hơn và màu sắc trong hơn.