Cây mạ non được trồng phổ biến ở Việt Nam, mang đến giá trị dinh dưỡng và ứng dụng đa dạng, đã trở thành một phần quan trọng trong đời sống hàng ngày của người Việt. Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ khám phá về nguồn gốc, đặc trưng, ứng dụng cũng như phương pháp trồng và chăm sóc cây mạ non nhé.
Đặc điểm của cây mạ non
Cây mạ non còn được biết đến với tên gọi Cây Lúa, có tên khoa học là Oryza spp và trong tiếng Anh được gọi là Plated rice. Nằm trong họ thực vật Poaceae.
Ý nghĩa và công dụng của cây mạ non
Trong văn hóa dân gian Việt Nam, cây mạ non đóng một vai trò đặc biệt. Theo quan điểm truyền thống, cây mạ non được xem như biểu tượng của may mắn và thịnh vượng. Rất nhiều người dân tin rằng việc trồng cây mạ non trong không gian nhà cửa sẽ mang đến phú quý và sự bình yên cho toàn bộ gia đình.
Cây mạ non, với những chiếc lá xanh mát và mầm non mơn mởn, là một lựa chọn tuyệt vời để trang trí bàn làm việc. Màu xanh tươi của cây mạ không chỉ mang lại cảm giác thư thái mà còn làm cho không gian xung quanh trở nên mát mẻ và trong lành.
Ngoài ra, cây mạ non cũng làm điểm nhấn độc đáo trong không gian của các quán cafe, nhà hàng muốn tạo nên phong cách mộc mạc và đồng quê. Kết hợp với những bản nhạc quê hương nhẹ nhàng, không gian trở nên trầm lắng, đưa thực khách vào một trạng thái chìm đắm trong cảm xúc của quê hương miên man.
Cây mạ non cũng là một lựa chọn quà tặng độc đáo và ý nghĩa cho những người yêu thích vẻ đẹp thuần khiết và sự mộc mạc, đặc biệt là những người có tình cảm sâu sắc với quê hương.
Cách trồng cây mạ non
Trồng mạ non trên đất
Chuẩn bị:
- Hạt giống có thể được mua từ các cửa hàng hoặc trên các trang web đáng tin cậy, đảm bảo chất lượng và số lượng khoảng 1 hạt mỗi chậu.
- Lựa chọn đất hữu cơ cho chậu cây.
- Chọn chậu trồng, cốc, ly, hoặc bất kỳ dung cụ nào phù hợp với nhu cầu trồng.
- Chuẩn bị dụng cụ cần thiết như bình tưới phun, xẻng nhỏ, khăn bông,…
Cách trồng:
- Ngâm hạt giống trong nước khoảng 2 giờ. Trong quá trình ngâm, hãy loại bỏ những hạt lép nổi lên (vì chúng sẽ không mọc mầm) và sau đó để ráo.
- Tiếp tục ngâm hạt trong khoảng 4 ngày, sau đó vớt lên để ủ. Sử dụng một bát lớn, đặt hạt vào và phủ bằng màng bọc thực phẩm. Dùng đũa tạo khoảng 3-4 lỗ nhỏ trên màng và đặt bát ở một nơi không gió.
- Sau khoảng 3-4 ngày, hạt sẽ nảy mầm. Khi này, bạn có thể gieo hạt vào đất (đất đã được tưới ẩm và xới đều từ trước).
- Khi mạ non đạt chiều cao từ 5-7cm, bạn có thể sử dụng cho mục đích trang trí. Đừng quên tưới nước đều đặn bằng phương pháp phun sương để giữ độ ẩm cho cây.
Trồng mạ non trong nước
Chuẩn bị:
- Số lượng hạt giống tùy thuộc vào mục tiêu trồng và có thể mua ở các cửa hàng cây giống, hoa cảnh địa phương.
- Các dụng cụ như cốc, chậu đất nung, ly thủy tinh hay khay nhựa đều phù hợp cho việc trồng mạ non thủy canh. Lưu ý chọn chậu không có lỗ thoát nước, hoặc có thể sử dụng nến, sáp, silicon để phủ kín lỗ thoát.
- Bổ sung dụng cụ khác như bình phun, kéo, băng keo, và một tấm lưới nhựa dẻo với lỗ nhỏ hơn hạt giống.
Các bước trồng:
- Khi ngâm hạt trong nước ấm khoảng 40°C (2 sôi: 3 lạnh) trong 8-10 giờ, bạn có thể loại bỏ hạt chắc và hạt lép. Sau đó, vớt hạt ra, rửa sạch và ủ chúng trong khăn ẩm từ 6-8 giờ.
- Đổ nước vào chậu khoảng ⅔ và cắt một tấm lưới nhựa dẻo có kích thước nhỏ hơn một chút so với đường kính chậu. Lắp đặt tấm lưới lên miệng chậu sao cho mặt nước cách lưới khoảng 1-2 cm.
- Khi hạt đã nảy mầm, bạn có thể phân bố chúng lên mặt lưới (không lớp dày) và tưới nước giữ ẩm. Đóng chặt miệng chậu với bìa giấy hoặc vải màu đen và đặt ở một nơi mát mẻ. Mầm và rễ sẽ tiếp tục phát triển, hấp thụ hơi nước. Hãy thường xuyên kiểm tra, thay nước và duy trì độ ẩm cho mầm non.
- Khi mạ non đạt chiều cao 5-10cm, hãy di chuyển chúng đến một nơi có ánh sáng nhẹ dần dần (để cây thích nghi). Bạn cũng có thể bổ sung một ít phân trùn quế Sfarm và vitamin B11 pha loãng cho nước tưới hoặc dùng để phun lên lá mỗi tuần.
Cách chăm sóc cây mạ non
Ánh sáng: Cây mạ non thích sáng, vì thế khi bạn đặt cây trong môi trường như văn phòng hay không gian nội thất, hãy đặt nó gần cửa sổ. Để giữ cho màu xanh của lá mạ non rực rỡ, hãy để cây tiếp xúc với ánh nắng sáng mỗi buổi sáng khoảng từ 3 đến 5 giờ.
Tưới nước: Đảm bảo cây mạ non luôn ẩm ướt. Với nhu cầu nước cao, quan trọng khiến bạn phải thường xuyên tưới nước để tránh tình trạng cây bị khô. Hãy tưới nước mỗi ngày và lượng nước mỗi lần khoảng từ 150 đến 200ml.
Đất và phân bón: Để cây mạ non phát triển mạnh mẽ, đất cần phải giàu chất dinh dưỡng. Mỗi tháng, bạn nên bổ sung một ít phân đạm Urê pha loãng vào đất.