Cây Đác

I. Giới thiệu về cây Đác

  • Cây đác là một giống cây lâu năm thuộc họ Cau. Nó được mọc nhiều tại các khu vực nhiệt đới ở châu Á. Như Malaysia, Indonesia, và Philippines. Ở Việt Nam, cây báng mọc nhiều ở chân núi ẩm (Cao Bằng, Lạng Sơn). Hoặc ở chân núi đá vôi, trong rừng thứ sinh.
  • Cây đác thường mọc thành chùm hay buồng lớn. Cây đác cũng được tìm thấy ở sâu trong những cánh rừng rộng lớn ở Nha Trang, Khánh Hòa.
  • Bông của cây đác phân nhiều nhánh, khá cong. Hoa đực của cây đác có từ 70 đến 80 nhị hoa. Hoa cái thì có 3 lá đài nằm phía bên trên quả. Cuống hoa đác chứa rất nhiều nước, vị ngọt. Người dân thường dùng để nấu đường hoặc sản xuất rượu bằng quá trình lên men.
  • Lõi của thân cây đác chứa rất nhiều tinh bột, và có thể ăn được. Thân cây đác thường được làm máng nước, bệ chứ nước. Ruột cây đác đặc ruột, được cấu tạo nhiều sợi. Nó trải dọc xuyên suốt chiều dài của thân, có màu trắng và mềm.
  • Thường thì cây đác sẽ phát triển tốt nhất vào tháng 3, tháng 6 và đẹp nhất là tháng 7. Hạt đác vào mùa này sẽ dai trắng như thạch dừa, có chút dẻo dễ ăn.

Cây Đác

II. Tác dụng của cây Đác

  • Tác dụng chủ yếu của cây đác là từ hạt của loại cây này. Loại hạt này có tác dụng rất nhiều như giúp đẹp da, giữ dáng, tốt cho tim mạch. Ngoài ra còn có công dụng chữa bệnh xương khớp, người già, trẻ nhỏ. Hạt từ cây đác ít calo và chất béo bão hòa. Còn chứa nhiều vitamin thiết yếu cùng các khoáng chất cần thiết khác như sắt, kali, magie, canxi, natri và photpho…
  • Hạt đác bạn có thể trực tiếp ăn sống. Nhưng thông thường mọi người thường chế biến ăn kèm với yaourt, làm sinh tố. Hoặc có thể dùng nấu chè hoặc nhiều món khác.
  • Hàm lượng chất xơ có trong hạt đác đặc biệt cao, giúp góp phần thanh lọc và cải thiện hệ tiêu hóa. Carbohydrates trong hột đác cung cấp một cảm giác sung mãn và tiếp sinh lực cho cơ thể
Xem thêm:  Cây Tướng Quân

Viết một bình luận