Cây Ớt

I. Tổng quan

  • Tên thường gọi: Cây ớt
  • Tên gọi khác: Lạc tiêu, lạt tử, ngưu giác tiêu, hải tiêu
  • Tên tiếng Anh: Chili
  • Tên khoa học: Capsicum ssp
  • Họ thực vật: Solanaceae (Họ Cà)
  • Nguồn gốc: Châu Nam Mỹ (Brazil), ngày nay nó được nhập trồng và phổ biến khắp nơi.
  • Cây ớt có hai loại: ớt chỉ thiên và ớt chỉ địa. Cây ớt chỉ thiên trái thường nhỏ, được dùng phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, được trồng nhiều trong mùa mưa, vì trái nằm trên mặt lá, khô ráo và thông thoáng nên ít bị sâu bệnh hại tấn công, nhất là bệnh thối trái trong mùa mưa.

Cây Ớt

II. Đặc điểm

  • Ớt là cây bụi nhỏ có thể sống vài năm. Thân dưới cây hóa gỗ, cây cao khoảng 0,5-1m, phân cành nhiều.
  • Cây ớt có rễ cọc với nhiều rễ phụ mọc thành chùm ăn sâu vào đất. Lá nguyên, mọc đối, hình trái xoan hoặc hình thuôn dài với đầu lá nhọn.
  • Hoa ớt thường mọc đơn độc ở kẽ lá, ít khi thành đôi. Ðài hoa hợp thành hình cái chuông. Tràng hoa hình chuông, chia làm 5 thuỳ, màu trắng hay vàng nhạt. Hạt hình thận dẹp.
  • Quả ớt thuộc dạng quả mọng, có hình dạng, khối lượng và màu sắc khác nhau: thuôn, mảnh hẹp, tròn, màu đỏ, vàng, tím, xanh tuỳ giống. Qủa mọc rủ xuống đất, chỉ riêng ở cây ớt chỉ thiên thì quả lại quay lên trời. Vỏ quả ớt bóng nhẵn rất đẹp mắt. Ớt có hạt dẹp, vỏ hạt cứng khi chín và khô.
Xem thêm:  Cây Vẩy Rồng

III. Công dụng và ý nghĩa

Ngoài việc dùng làm thực phẩm, các bộ phận của cây ớt như quả, rễ và lá còn được dùng làm thuốc từ nhiều đời nay chữa nhiều loại bệnh như: chữa rụng tóc do hóa trị liệu, giảm đau do ung thư, chữa ăn uống chậm tiêu, đau dạ dày do lạnh, viêm khớp mãn tính, bệnh chàm, rắn cắn, đau bụng kinh niên, đau lưng, mụn nhọt, khàn cổ,…

Cây ớt trồng trong chậu có thể làm một loại cây cảnh vì quả ớt có nhiều màu sắc: trắng, đỏ, vàng, cam, xanh, tím…tùy theo giống cây. Những chậu ớt nhỏ xinh vừa có thể trang trí không gian nhà, vừa làm cây gia vị tiện lợi cho các bữa ăn gia đình.

IV. Cách trồng và chăm sóc

Khi cây đạt từ 4-5 lá thật (25-30 ngày sau gieo) chọn những cây khỏe mạnh, không bị nhiễm sâu bệnh hại tiến hànhđem trồng. Mật độ từ 1000-1250/500m2.

Lưu ý: Giống ớt cần được kiểm soát chặt chẽ, phải do các công ty, đơn vị sản xuất có uy tín cung cấp và đảm bảo hạt giống có tỷ lệ nảy mầm cao, chất lượng tốt.

  • Tưới nước: Mùa mưa cần đảm bảo thoát nước tốt, mùa nắng phải tưới nước đầy đủ. Tưới rãnh (tưới thấm) là phương pháp tốt nhất, tiết kiệm nước, không văng đất lên lá, giữ ẩm lâu, tăng hiệu quả sử dụng phân bón.

Lưu ý: Khi trên ruộng có cây bị bệnh do các tác nhân gây bệnh ở trong đất thì hạn chế phương pháp tưới này mà chuyển sang tưới hốc hoặc tưới phun và giảm tổi đa lượng nước tưới. Trong thời gian cây ra hoa và kết trái cần cung cấp đủ nước để ngăn ngừa rụng hoa rụng trái. Đất quá ẩm hay quá khô hạn đều dễ xảy ra hiện tượng ít hoa, rụng hoa, rụng trái, cây phát triển kém, giảm chất lượng trái và năng suất thấp.

  • Tỉa nhánh: Tỉa bỏ các cành, lá dưới điểm phân cành để cây ớt phân tán rộng và gốc được thông thoáng, hạn chế sâu bệnh phát triển – cho năng suất cao (nên tỉa cành lúc nắng ráo).
  • Làm giàn: Giàn được làm bằng cây hay dây ni lông. Giàn giữ cho cây đứng vững, dể thu trái, kéo dài thời gian thu hoạch, hạn chế trái bị sâu bệnh do đỗ ngã. Mỗi hàng ớt cắm 2 trụ cây lớn ở 2 đầu, dùng dây căng dọc theo hàng ớt nối với 2 trụ cây, khi cây ớt cao tới đâu căng dây tới đó để giữ cây đứng thẳng. Hoặc mỗi cây ớt cắm một cây cọc, cắm xiên buộc vào thân chính, có thể dùng dây nylon giăng dọc theo hàng để đỡ cành mang trái, hạn chế cành bị gãy khi mang trái nặng.
  • Phòng trừ sâu bệnh: Thường xuyên kiểm tra đồng ruộng, loại bỏ lá già, lá sâu bệnh, phát hiện và phòng trừ kịp thời các loài dịch hại.
Xem thêm:  Cây Sim Rừng

Viết một bình luận