Cây Hồng Giòn

I. Giới thiệu về cây Hồng giòn

• Tên thường gọi: Cây hồng giòn
• Họ thực vật: Là một loại cây ăn quả thuộc chi Thị (Diospyros)
• Nguồn gốc xuất xứ: Hồng giòn có nguồn gốc từ hồng giòn Fuyu, nhập nội từ Nhật Bản

II. Đặc điểm của cây Hồng giòn

• Kích thước: Hồng giòn là cây dạng thân gỗ nhỏ có chiều cao trung bình khoảng 2m.
• Lá: Cây có lá dạng thuôn dài mọc so le nhau. 
• Hoa: Đài hoa sẽ thường được gắn chặt vào phần quả khi chín nhìn trông khá lạ. 
• Quả: Qủa hồng giòn có hình cà chua bẹp mọc thành từng chùm 2 quả một. Khi còn xanh hồng có màu xanh bóng và khi chín quả sẽ chuyển dần sang màu vàng và đỏ. Quả khi xanh thường có vị chát, khi chín có vị ngọt đậm 

III. Tác dụng của cây Hồng giòn

Quả hồng được dùng rộng rãi để ăn tươi cũng như phơi khô. Hồng giòn được đánh giá là một loại quả có nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Nhiều nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng bên trong thịt quả hồng có chứa hàm lượng Vitamin A, V, C khá cao cùng hàng loạt khoáng chất khác có lợi như canxi, magie, phốt pho, sắt,…

Đồng thời hàm lượng đường và chất xơ trong hồng khi chín cũng khá cao có tác dụng cho hệ tiêu hóa rất nhiều. Hồng có hàm lượng betacaroten và chất acid betunilic cao có thể ngăn ngừa bệnh ung thư đồng thời có thể giúp điều trị một số bệnh khác như trĩ, hen suyễn và phổi rất hiệu quả. Có thể nói hồng giòn không chỉ là một loại quả ăn ngon mà còn có nhiều giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh.

IV. Cách trồng và chăm sóc cây Hồng giòn

1. Cách trồng cây

• Tiêu chuẩn chọn giống

• Thời vụ và mật độ trồng

Thời vụ trồng tốt nhất là trồng vào tháng 1 -2 dương lịch (trước và sau tết nguyên đán). Khi cây rụng lá, ngừng sinh trưởng, trong cây chứa nhiều chất dự trữ nhất nên dễ sống, khi trời bớt lạnh mầm mới bật ngay. Thiết lập vườn quả trên đất dốc cần tạo các luống bậc thang rộng 3- 5m theo đường đồng mức.

Mật độ trồng 400 cây/ha: Hàng cách hàng 5 mét, cây cách cây 5 mét đối với đất vườn.

Mật độ trồng 500 cây/ha: Hàng cách hàng 5 mét, cây cách cây 4 mét đối với đất đồi. Trong điều kiện thâm canh cao, thiết kế vườn quả kiểu tán hình rẻ quạt hoặc kiểu chữ Y có hệ thống dây thép chống đỡ, có thể áp dụng: Mật độ trồng: 800 – 1000 cây/ha (2,5 – 3 x 5m).

2. Cách chăm sóc cây

• Kỹ thuật chăm sóc định kỳ

•  Kỹ thuật cắt tỉa, tạo hình

Việc đốn tỉa giúp cây sự thông thoáng, các cành không bị che khuất lẫn nhau. Do vậy, không những giúp cây quang hợp tốt mà còn dễ phòng trừ sâu bệnh. Trong giai đoạn thiết kế cơ bản: Sau trồng 6 tháng – 1 năm, cây phát triển được 50cm chúng ta tiến hành bấm ngọn để tạo cành khung cấp.

Sau khi cành cấp 1 mọc được 40- 45cm đều ra các hướng chúng ta tiến hành cắt tiếp tạo ra cành cấp 2. Thời gian đốn tỉa thích hợp nhất tỉa vào mùa đông cuối đông và mùa xuân. Trong thời kỳ kinh doanh: đốn vào mùa đông và mùa hè. Hồng có 3 kiểu đốn tỉa chính, kiểu hình phễu, hình chữ Y và tán rẻ quạt. Thông thường đốn tỉa theo kiều hình phễu là dễ đốn tỉa nhất và cho năng suất ổn định hơn kiểu tán kia.

Kiểu tán hình phễu chúng ta tiến hành đốn như sau: Giữ một thân chính cao 0,5m sau đó cắt ngọn. Để 3 – 4 cành cấp 1 phân bố đều ra các phía. Đốn khống chế các cành cấp 1 không dài quá 45 cm, tạo cành cấp 2. Giữ 4 – 6 cành cấp 2 phân bố đều ra 2 phía. Khi đốn dùng kéo cắt nghiêng một góc 45 độ, vết cắt gọn để hạn chế sâu bệnh qua vết cắt khi gặp mưa.

Tỉa loại bỏ những cành yếu mọc tập trung, cành đã bị khô chết, cành vượt, duy trì kiểu tán như thời kỳ kiến thiết cơ bản (hình phễu hoặc rẻ quạt). Đốn một phần những cành mọc ngang quá dài, đối với kiểu tán hình phễu để lại dưới 60 cm, hình rẻ quạt dưới 40 cm.Trong quá trình đốn tỉa quả hàng năm lưu ý, đối với hồng, cành cho quả chỉ xuất hiện trên cành mẹ đã mọc từ năm trước, ở vị trí búp thứ nhất đến búp thứ ba tính từ ngọn xuống.

Do vậy, khi cắt bỏ một phần cành đã cho quả, cần để lại một đến hai mầm. Những mầm này sẽ phát triển thành cành mẹ để cho hoa và đậu quả ở năm sau. Thời gian đốn: Đốn một lần trong năm vào thời kỳ ngủ nghỉ trong mùa đông.