Cây Hành Tăm

I. Giới thiệu về cây Hành tăm

  • Củ nén (hay còn gọi là hành tăm, hành trắng) có tên khoa học là Allium schoenoprasum là một là một loài thực vật thuộc họ Hành, có nguồn gốc ở châu Âu, châu Á và Bắc Mỹ.
  • Tại Việt Nam, củ nén được trồng đại trà, phổ biến từ vùng Quảng Nam đến Quảng Trị.
  • Đây là loại thân cây thảo, gần giống với hành tây (hành hương) nhưng có kích thước nhỏ hơn.
  • Thân hành (củ) có màu trắng, to bằng ngón tay út hoặc hạt ngô, được bao bọc bởi những vảy dai.
  • Lá và cán hoa hình trụ rỗng, nhỏ.
  • Cụm hoa có nhiều hoa, cuống ngắn.

Cây hành tăm

II. Tác dụng của cây Hành tăm

1. Tác dụng chữa bệnh

  • Theo Đông Y, hành tăm có vị cay, mùi hăng nồng, tính ấm. Có tác dụng giúp ấm tỳ vị, tiêu đờm, giảm ho, giảm ra mồ hôi, sát khuẩn, lợi tiểu, giải độc, trị cảm hàn, bí tiểu tiện, côn trùng cắn, ngộ độc chì.
  • Ngoài ra, nhiều nghiên cứu y khoa còn cho thấy, lá và củ hành tăm có chứa hợp chất lưu quỳnh (tinh dầu) giống như hành tỏi nhưng đặc biệt hơn vì có chất metylpentydisufid, pentyhydrodislfid, có nhiều silicium. Đặc biệt, ở lá củ nén còn có nhiều chất tiền vitamin A, B, C.
Xem thêm:  Cây Huyết Ngải

2. Tác dụng trong ẩm thực

  • Ngoài là vị thuốc quý, hành tăm còn được dùng kết hợp với các món ăn, giúp khơi dậy mùi thơm và mang hương vị hấp dẫn riêng biệt. Khi củ nén còn tươi có vị rất hăng, thậm chí khó ngửi nhưng khi được khử vàng thì sẽ có mùi thơm đặc biệt.
  • Hành tăm thường được dùng khi chế biến các món ăn có mùi tanh, dùng củ nén nấu cháo lươn không chỉ khử đi mùi tanh mà còn tạo mùi vị vô cùng hấp dẫn. Ngoài ra, hành tăm còn là nguyên liệu không thể thiếu đối với những loại cá nước ngọt.

3. Tác dụng trong làm đẹp

  • Không chỉ tốt cho cơ thể trong việc điều trị bệnh, là gia vị không thể cho các món ăn, hành tăm còn được biết đến là loại thực phẩm chứa nhiều lợi ích cho sắc đẹp.
  • Theo các nghiên cứu hiện đại, hành tăm chứa lượng đáng kể chất silicium và tiền tố vitamin A, B và C nên có khả năng giúp bảo vệ da khỏi các yếu tố gây hại và giúp da khôi phục sau khi bị mụn.

Tìm hiểu về cây tàu bay

III. Cách trồng và chăm sóc cây Hành tăm

1. Cách trồng

  • Đất trồng

Hành tăm ưa phát triển trên loại đất thịt nhẹ, cát pha, tơi xốp, giàu mùn, thoát nước tốt và có độ pH từ 6 – 6,5.

Để đảm bảo cây phát triển tốt nhất, bạn có thể mua đất sẵn hoặc tiến hành trộn đất với phân bò hoai mục, phân gà, phân trùn quế, vỏ trấu, xơ dừa, than bùn, mùn hữu cơ… Nên bón lót với vôi rồi phơi ải từ 7 – 10 ngày trước trồng để xử lý các mầm bệnh có trong đất.

  • Giống
Xem thêm:  Cây Bán Chi Liên

Hành tăm thường được trồng bằng củ. Nên chọn những củ chắc, có đường kính từ 1cm trở lên, củ lành lặn không sâu bệnh.

  • Gieo trồng

Tiến hành trồng khi đất đủ ẩm, nếu đất khô phải tưới trước khi trồng để tạo điều kiện thuận lợi cho củ hành tăm nảy mầm.

Hành tăm được trồng với khoảng cách hàng 20 x 20cm, cây cách cây 10 x 10cm, chồi hướng lên trên, rễ hướng xuống đất. Khi trồng xong phải phủ một lớp rơm rạ băm ngắn hoặc vỏ trấu lên luống, mặt dày khoảng 5cm để giữ ẩm và hạn chế cỏ mọc, xói lở do mưa…

2. Chăm sóc

  • Sau khi trồng, nếu đất khô tuyệt đối không được tưới nước để tránh thối giống. Khi cây mọc đều tiến hành tưới thấm bằng cách cho nước vào rãnh, để nước thấm dần đếu lên luống sau đó mở cho nước còn lại trong rãnh thoát đi.
  • Đến khi cây hành tăm có 3 – 4 lá thật mới tưới trực tiếp lên lá nhưng vẫn tưới nhẹ theo kiểu phun sương tránh bị xói gốc, dập lá. Nó là cây ưa đất ẩm nhưng không chịu được úng nước. Do đó, dụng cụ trồng phải thoát nước tốt khi mưa và phải tưới đủ ẩm khi gặp điều kiện thời tiết nắng nóng.
  • Sau khi trồng hành tăm khoảng 20 ngày thì thì tiến hành bón lót bằng phân hưu cơ, phân bò, phân dê, phân trùn quế… Sau đó cứ khoảng 30 ngày bón đợt tiếp theo cho cây. Mỗi lần bón phân kết hợp với việc vun xới và làm cỏ.
Xem thêm:  Cây Râu Hùm

Viết một bình luận