Cây Đậu Đen

I. Tổng quan về cây

  • Tên thường gọi: Đậu đen
  • Tên gọi khác: Hắc đậu
  • Tên khoa học: Vigna cylindrical Skeels (Dolichos catjang Burn f)
  • Họ: Fabaceae

Cây Đậu Đen

II. Đặc điểm của cây

  • Đậu đen là một loại cỏ mọc hang năm, toàn thân không có lông.
  • Lá kép gồm 3 lá chét mọc so le, có lá kèm nhỏ, lá chét giữa to và dài hơn là chét hai bên.
  • Hoa màu tím nhạt. Quả giáp dài, tròn, trong chứa từ 7-10 hạt màu đen. Ngay trong đậu đen, lại có loại đậu đen trắng long và đậu đen xanh lòng. Đậu đen xanh lòng có nhân màu xanh nhạt

III. Ý nghĩa và tác dụng của cây

  • Đậu đen được nhân dân miền bắc trồng nhiều để lấy hạt nấu chè đậu đen hoặc thổi xôi. Hạt cũng hay được dùng trong việc chế thuốc và làm thuốc.
  • Ngoài công dụng làm thực phẩm (nấu chè, thổi xôi), đậu đen được dùng trong đông y để chế thuốc nấu với hà thủ ô, làm cho vị thuốc có màu đen. Theo đông y, những vị thuốc chế có màu đen có tác dụng bổ thận thuỷ. Trên thực tế, người ta nhận xét thấy những người ăn chè đậu đen thướng thường có nước tiểu trong và nhiều hơn. Người ta còn cho đậu đen có tác dụng bổ thận
Xem thêm:  Cây Lô Hội (Nha Đam)

Viết một bình luận