Cây Củ Đậu

I. Tổng quan về cây

  • Tên thường gọi: Củ đậu
  • Tên gọi khác: Củ sắn, Đậu thự
  • Tên khoa học: Pachyrhizus erosus (L.) Urb.; Dolichos erosus L.
  • Nơi sống: Cây củ đậu được trồng khắp nơi ở Việt Nam vùng đồng bằng cũng như miền núi

Cây Củ Đậu

II. Đặc điểm của cây

  • Cây củ đậu là một loài cây leo, có rễ củ hình như con quay lớn.
  • Lá kép gồm 3 lá chét, mỏng. Hình hơi quả trám dài 4-8cm, rộng 4-12cm, những lá phía dưới không đối xứng. hoa màu tím nhạt, khá lớn mọc thành chùm dài ở kẽ lá.
  • Quả hơi có lông, không cuống, dài 12cm, rộng 12mm, ở khe các hạt hơi lõm xuống. Trong quả có tới 9 hạt, đường kính chừng 7mm, hình thấu kính. Hạt cứng khó giã nhỏ

III. Ý nghĩa và tác dụng của cây

  • Rễ củ đậu không độc, được dùng ăn sống hoặc xào nấu chín. Có khi người ta ép củ lấy nước bôi mặt để làm cho da mịn màng và khỏi nẻ.
  • Lá độc đối với cá và các loài nhai lại nhưng không độc đối với ngựa
  • Hạt độc đối với cá và sâu bọ. tại Trung quốc, người ta dùng nó để trị các loại sâu hại rau, rệp bông, rầy bông
  • Dân gian vẫn dùng hạt củ đậu giã nhỏ trộn với dầu để chữa một số bệnh ngoài da.
  • Tuy nhiên có độc, cần chú ý để tránh ngộ độc
Xem thêm:  Cây Bụt Mọc

Viết một bình luận