Cây Ấu

I. Giới thiệu về cây Ấu 

  • Tên thường gọi: Cây Ấu
  • Tên gọi khác: Ấu Nước
  • Tên khoa học: Trapa bicornis L– Hydrocaryaceae
  • Họ thực vật: Trapaceae (họ Củ Ấu)
  • Nơi sống: Cây củ ấu sống dưới nước, mọc ở các ao, đầm.
  • Nguồn gốc xuất xứ: Cây Ấu có nguồn gốc ở miền ôn đới châu Âu, Á và Phi.
  • Thời gian nở hoa: Mùa hoa rộ vào các tháng 5-6;
  • Màu sắc của hoa: Hoa có màu trắng
  • Thời gian nở quả: Mùa quả vào các tháng 7-9.
  • Gồm các loại cây: Ấu trụi (ấu có hai sừng tù, trồng ở Hải Phòng), ấu gai (ấu có hai sừng nhọn, trồng ở Thái Bình), và ấu sừng trâu (trồng ở Phú Thọ).

Cây Ấu

II. Đặc điểm của cây Ấu

  • Hình dáng bên ngoài: Cây Ấu có thân ngắn phủ lớp lông, cây sống dưới nước, mọc ở các ao hồ, đầm. Rễ cây Ấu mọc dài đâm dưới bùn đất và một phần trôi lơ lửng lấy các chất dinh dưỡng trong nước để nuôi cây.
  • Kích thước: Toàn quả rộng khoảng 5cm.
  • Lá: Lá nổi có phao ở cuống, lá chìm phiến lá giảm nhỏ chỉ thấy các đường gân. Lá cây ấu có hai dạng. Lá ngầm thì nhọn mũi, thân dài, trông gần giống như rễ. Lá nổi hình gần như vuông, rộng khoảng 5 cm, mép có răng cưa. Mặt trên của lá thì nhẵn, màu lục thẫm. Mặt dưới màu hung đỏ, có lông tơ. Cuống lá xốp ruột, phình ra có tác dụng như cái phao để nổi lên trên mặt nước.
  • Hoa: Hoa màu trắng hoặc vàng, mọc đơn độc hay ở nách lá.
  • Quả: Quả thường gọi là củ có 2 sừng do các lá phát triển thành. Trong quả chứa một hạt, trong hạt có nhiều bột trắng ăn được.
  • Rễ: Rễ mọc dưới bùn và trong nước.
Xem thêm:  Cây Cà Ri

III. Ý nghĩa và tác dụng của cây Ấu

  • Tác dụng trong trang trí, làm cảnh: Cây Ấu còn được dùng làm cây thủy sinh tạo cảnh quan, trồng trong các chậu cảnh trang trí không gian nội ngoại thất, trang trí ban công sân thượng, trồng trong các tiểu cảnh nước sân vườn, các khu sinh thái, trồng trong ao cá,…
  • Tác dụng chữa bệnh: Cây Ấu cũng thường được sử dụng làm cây thuốc chữa được nhiều bệnh dân gian như nhức đầu, choáng váng, cảm sốt, loét dạ dày, giải độc rượu, làm sáng mắt hay chữa rôm sảy, da khô sạm…

IV. Cách trồng và chăm sóc cây Ấu

1. Cách trồng cây Ấu

Dùng máy xới trục đất rồi khai nước vào ruộng để cấy ấu giống. Lúc đầu, khi mới cấy ấu cần giữ mặt nước cao từ 2 – 3 tấc cho ấu mau bén đất. Khi ấu vừa lớn, nước lũ tràn về mực nước cao bao nhiêu, dây ấu phát triển lên cao bấy nhiêu… Năm nào lũ lớn, nước rút chậm, thời gian thu hoạch ấu kéo dài, năm đó trúng mùa ấu.

Thông thường, từ lúc cấy ấu giống đến khi thu hoạch bán trái là 2 tháng. Kế đó, cứ 1 tuần – 10 ngày thu hoạch trái 1 lần cho đến khi nước lũ rút… Hái trái ngày trước xong, ngày sau phải phun thuốc trừ sâu và thuốc dưỡng lá cho cây, trái mau lớn … Nếu thực hiện đúng quy trình kỳ thuật và phương pháp chăm sóc ấu trái đạt cao.

2. Cách chăm sóc cây Ấu

Cây củ ấu thích mặt nước rộng, ánh sáng đầy đủ. Mặt nước quá hẹp tuy cây cũng sống được, nhưng ra quả không tốt. Có loại củ ấu hoang dã lá nhỏ trồng trong chậu không có lỗ đáy đường kính 50 ~ 60cm và trồng trong bể cá vẫn nở hoa ra quả, chỉ cần giữ nước trong sạch là cây sinh trưởng tốt.

Xem thêm:  Cây Phi Lao

Nếu cây phát triển yếu, có thể bón Monopotassium phosphate (MKP) với liều lượng vừa đủ, cây sẽ phát triển khỏe lại. Khi đặt ở hồ nước, nên thường xuyên trừ sạch cỏ tạp, giữ nước sạch sẽ, thời kỳ sinh trưởng bón phân phospho và kali 1 ~ 2 lần, bón theo nhu cầu sinh trưởng.

3. Phòng trừ sâu bệnh hại

Cứ 10 ngày thì tiến hành phun ngừa bệnh, cua, ốc, sâu cắn ngọn, ăn lá, ăn trái bằng các loại thuốc Fujione, carbenzim kết hợp Decis.

V. Thu hoạch và bảo quản

Thu hoạch và bảo quản là một trong những khâu quan trọng nhằm đảm bảo sản lượng và chất lượng

Loại 1: Đạt trọng lượng 65 – 70 trái/1kg

Loại 2: Đạt trọng lượng 75 – 85 trái/1kg.

Thời gian thu hoạch kéo dài từ 2 – 2,5 tháng và chia thanh 5 đợt, mỗi đợt hái từ 1 – 2 ngày và cách nhau 12 – 15 ngày tiến hành hái đợt tiếp theo.

Diễn biến sản lượng ấu mỗi lần từ 2000 – 3000 kg. Lần 5 từ 1000 – 2000 kg. Năng suất đạt từ 10000 – 15000 kg/ha

Viết một bình luận